Arrop

...está plagado de advenedizos que creen que pueden pegarte el puyazo sólo porque su carta recurra a las consabidas palabrejas...

Hace medio año era el nº 1 en cuanto a RCP.  Pero ahora, ha borrado del mapa su estupendo menú de trabajo por 22 €, y ha subido desproporcionadamente sus precios. 58 € el menú corto y 75 € el otro. De esta forma nos deja fuera a ciertos clientes. Y es un momento delicado para tensar tanto la cuerda.

Este era el comentario inicial: Se dice de él que "intenta fusionar la cocina tradicional valenciana con la innovación gastronómica más experimental". Una de las milongas que se escuchan con más frecuencia. A parte de eso, su cocina tiene un nivelazo, es creativa y audaz. No en vano tiene entre otros reconocimientos una estrella Michelín. Teniendo como tiene Gandía zonas tan atractivas, ¿por qué este hombre se ha tenido que ir a la parte más fea?.
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Hace poco más de un año tenía un menú mediodía por 22 €. Ya no existe. Antes, (no hace tanto) el menú deg. era de 38 € ó 41 €, no recuerdo (extraordinario, para hacer honor a la verdad). Ahora 58 el corto, y 75 € el completo. ¿Pensará esta gente que si aguantan los precios, les desciende la reputación?