Congreso mundial del arroz. El tunel del arroz. (Jose)

Ultimamente Valencia se esta convirtiendo en una ciudad de primera en cuanto a certámenes gastronómicos. El último este fin de semana. Yo he ido a mediodía a la 13.30 y ya había bastante gente.

He probado: APICIUS: Arroz del Mar al Pueblo (calamar, morro, butifarra y nabos), para mí el mejor LA CUINA DE BORO: Arroz de rape, cigalas y setas. Bien EL PESEBRE (Benasque): Arroz trufado, rico y muy buena presentación LA SEQUIETA: Arroz del senyoret con gamba roja (Muy bueno) A PONIENTE: Arroz con plancton marino: Curioso. Mi mujer no lo ha probado. Tapas: El bohío: Migas de pastor; Las rejas: ajoarriero. Morcilla de Arroz (Burgos): Un buena rodaja de morcilla con arroz bomba, también esta en pincho.

El arroz de caracoles sin caracoles de Ricard Camarena no lo he podido probar porque estaba al fuego y le quedaban 15 minutos. Estaba Alejandro del Toro cocinando y también he podido hablar con Yvonne de APICIUS, muy amable y el arroz espectacular. Organización: Yo creo que se han visto un poco desbordados, faltaban sillas en las mesas y estas se quedan escasas para tanta gente. En los tickets a las 13.30 había algo de cola (diez minutos).

A las dos la cola podía se de media hora. Hay dos puestos en el tunel del arroz y uno dentro en los stands de productos gastronómicos donde seguro que había menos gente. Las chicas de los tickets no tenían ni calculadora y estaban de los nervios. Clases de tickets: Arroz solo: 4e Arroz y caña: 4.50e. tapas El bohío y las rejas: 2.50e Morcilla: 2e Morcilla y vino: 3e. Además hay puestos donde tomar una cerveza pagando sin ticket.