Alquería del Brosquil - Entrada Casa El Llarg, 1. Castellar, Valencia. tel. 96 375 79 70 (Cotote)

No sé en otros lugares, pero aquí nos encanta que nos lo pongan difícil. Cuanto más torcido y recóndito es el camino entre la huerta, más nos encabronamos en llegar.

Y cuando yo lo hice flipé; un jueves tonto, en mitad de la crisis, y sin rastro de menú, estaba a reventar a pesar de su desahogado aforo. Se trata de una bonita alquería  debidamente rehabilitada entre Castellar y Pinedo.

Sobresaliente el arroz caldoso con pato (9'50 €). Si saben hacerlo así, los demás no tienen que estar nada mal. Buenas croquetas de bacalao y  también las "coquetas de peix" que para mí no son sino tortillas de aladroc.

Sorpresa en los postres; distintos de verdad, literalmente insuperable el flan de naranja, y tremendas la mus de higo y la de dátil. Me dicen que lo ha montado uno de los hijos de "La Genuina".