Casa Granero - Cantó de la Torre, 9. Serra, Valencia. Tel. 96 168 84 25

La codicia de unos y la bisoñez de otros han hecho que para llegar hasta la Sierra Calderona, se tenga que atravesar por uno de los mayores y más horteras desaguisados urbanísticos de la provincia de Valencia.

A pesar de los esfuezos "de convertir la zona en el Benidorm de la Calderona", la crisis y el pinchazo de la burbuja inmobiliaria vinieron a salvar por la campana a la madre naturaleza. De pura coña podremos los valencianos seguir disfrutando de parajes únicos como Portacelli y su Cartuja, Rebalsadores (mirador natural a 800 metros sobre el mar), las fuentes del Llenticle,del Poll, del Berro, del Marge, y los tramos del GR-10 a su paso por la comarca.

Justo depués de todo eso nos espera el clásico Casa Granero; la fideuá es siempre de 10. Como las raciones son cumplidas, pedir una ración menos que comensales, y aprovechar para probar algunos entrantes como el delicioso pastel de manzana con foie caramelizado. Casi tan bueno el arroz negro y el arroz a banda. Espectaculares también las manitas de cerdo rellenas de foie y el entrecot de buey al ladrillo moruno. Postres potentes y precios más o menos justos.