Ganadores de la Feria de la Tapa Valencia 2011 (Cotote)

Primer premio para el canelón de rabo de buey con crujiente de ibérico de  La Barra de César Anca. El Complejo Peñasol se encaramó al segundo puesto con su steak tartar de ibéricos con patatas paja. Y el tercer premió lo obtuvo Cal Paradís con su tomate de "penjar" y sardina de bota a la brasa.

Disculpas por la confusión que creamos al atribuir inicialmente el steak tartar a Cal Paradís en lugar del Complejo Peñasol.

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