Hornos y Pastelerías

... pastelero creativo y sofisticado con tendencias modernas y propias de autor al que se le adivinan influencias de la delicada pastelería francesa...

... está siempre abarrotado de gente... ricas empanadillas, canapés... puedes llevarte a casa para cenar entrantes variados a base de jamones, espárragos, gambas... 

...a veces el chouvinismo tiene su razón de ser... la tarta de limón, la Moulin Rouge o la quiche lorraine son para flipar...

Pocas cosas hay más sibaritas para un goloso que una cajita de yemas fondant de Galiana. ¡Inenarrable! representa el refinamiento de toda la vida, ése que no copia modas foráneas...    

Venden mucho, por tanto renuevan constantemente su numerosísimo género y así es fácil pillarlo recién horneado; jugosas tartaletas de jamón y queso, de atún y cebolla, de queso... Mini ensaimadas de lo mejor, cruasanes también pequeñitos supercrujientes y mantequillosos, minicaracolas de chocolate. Buena pastelería a precios comedidos (1'60 € la pieza) Bombones y chocolates propios y vasitos de repostería supersofisticados y currados. Flipas cuando ves comprar a la gente por las mañanas, parece que se llevan desayuno para toda la oficina.

Todo el mundo le llama la francesa y cuando alguien llega con su elegante cartonaje, los demás se frotan las manos. Pastelería con mucho toque, el precio pica un poco (2'85 €/ la pieza), pero de vez en cuando lo merece. Finamente contrastado el de frutas rojas,  inigualables sus eclaires de café y chocolate, potente y afinado el pastel de chocolate, coco y almendras. Famosos con justicia sus croissants, y preciosa la bombonería. Lo mejor para mi gusto son los minipasteles 30 €/kilo más o menos, calculo que sale a unos 60 céntimos por unidad. Al principio no me gustó nada la reforma que hicieron al local, pero casi dos años después... creo que empiezo a verle la gracia. 

Extensísima oferta. Bollería de calidad, pastelería muy currada, bombonería, y salados conseguidos como el atillo de ternera. Pica un poco alto, pero considerando el marco dónde se ubica, se entiende.