Restaurantes de tapas

La razón de su permanente llenazo es la calidad del género que diariamente compra en el Mercat del Cabanyal; y en el margen razonable y decente que le aplica una vez elaborado... 

Totalmente recomendable... lo típico: bravas, calamares…y no tan típico: patatas a lo pobre, pepitos, huevos con patatas y jamón, revueltos…

Taberna congelada en los años 50. Es más valiosa su barra avitrinada de railite que cualquiera de madera maciza impostada. Tapas recién hechas; bravas, magro con tomate, sepia...

 ... esas gambitas fritas y esa puntilla estaban de infarto, amén de las croquetas caseras de bacalao y pollo. De precio estupendo. ¿El local? Pues lo que toca, pequeño, antiguo y sin ...

Lo nuevo de Quique Dacosta en Valencia, pero no esperes cubalibre de foie ni bayas germinadas. Chacinería, salazones, frituras, conservas, con una pincelada de sofisticación y a un precio muy ajustado...

Las imperturbables vitrinas de mobila y los viejos toneles transportan cincuenta años atrás. Al frente, un guipuzcoano tan osado como para ofrecer por estas tierras un mostrador repleto de auténticos pintxos...

Mola su ambiente, sus hamburguesas de buey, sus cazuelitas... Perfecto para estudiantes, para nostálgicos de sus tiempos mozos o  para quíen esté sin un clavo. Se cena por 12-15 €...

Mientras desde la barra el camarero me cantaba la lista de innumerables de bocadillos, yo pensaba en lo joven que el cabronazo se mantenía. Habían pasado ventiseis años y allí todo seguía igual. 

¡Lo que tuvieron que aguantar aquel curso con los borrachuzos del la clase D de COU Maristas! Descubrimos que guardaban el wisky en una trampilla del techo del cuarto de baño. Nos enganchábamos las botellas bajo el cinturón y camuflábamos el bulto sacándonos la camisa por fuera. 

Ya sé, es patético, pido disculpas desde aquí. Parece que el sexto mandamiento no nos quedó claro del todo... o quizás fue el séptimo.

Afortunadamente al poco nos pillaron in fraganti... y como no podía ser de otra manera nos cantaron las cuarenta.

A parte de hacer el cafre nos tomabamos de cuando de cuando unos bocadillo buenísimos, tanto como el que llegue a escuchar de vuelta del rviaje mental al pasado 

Hacen unas clásicas clóxinas buenísimas, un pulpo a la gallega que no le tiene envidia a auténticos gallegos, un queso de cabrales a la sidra espectacular, todo para tapear...

... cambias lo pintoresco de la calle Benlliure por lo fashion de la dársena. El airecito acojonante, las vistas espectaculares, el estar de lujo... y la comida de Casa Guillermo de siempre...