Valencia Zona Centro (Restaurantes de tapas)

Entre presenciar la mascletà con el estómago vacío, o hacerlo  después de dar cuenta de media ración de salazones (7 €) con sus respectivos vermutitos, media un abismo...

... el Tap tiene estilo propio. Aladrocs o blanquets frititos con huevo elaborado a baja temperatura y aceite trufado (8 €)... tremendos. Pulpo braseado a la llama con yogurt y tomate seco (8'50 €)...

... la calle Roteros recupera su pulsión gastronómica; nuevas propuestas como Cuina al Quadrat i El Tap i altres terres se suman a locales asentados como Mattilda, Santa Companya, La Diabla...

...sobresalientes el yogur de foiegras con migas caramelizadas y frutos secos, el huevo poché con cremoso de morcilla y migas (para no dejar ni las migas) y el Cangrejo Softshell...

... bien sus míticos buñuelos de bacalao,1'80. Muy rico el corte de foie, 2'50 €. Jugosas las navajas con aire de limón, 2'50 €. Y de calidad sus anchoas sobre cebolleta asada, 2'20 €...

... la tortilleria flash flash es un clásico en Barcelona. Hay más de 50 clases de tortillas hechas al momento y 3 hamburguesas al plato espectaculares...

Ceviche de vieiras y verduras (8 €), delicioso. Torta del Casar con crema catalana (4 €), sorprendente. Huevo escalfado con patatas y aceite trufado (4 €). Falso nigiri de sepia con ...

Totalmente recomendable... lo típico: bravas, calamares…y no tan típico: patatas a lo pobre, pepitos, huevos con patatas y jamón, revueltos…

 ... esas gambitas fritas y esa puntilla estaban de infarto, amén de las croquetas caseras de bacalao y pollo. De precio estupendo. ¿El local? Pues lo que toca, pequeño, antiguo y sin ...

 ...terraza muy calida en una de las calles mas antiguas de Valencia! Nos encantaron las puntillas y las parrilladas de verdura. Comimos hasta no poder y bebimos un buen rioja por 12 euros...