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Las regentan de forma audaz la quinta generación de una familia de heladeros de Jijona. Se han dado a conocer en toda España con sus helados de sabores salados; de anchoas, de boquerones en vinagre, de berenjenas de Almagro, de callos a la madrileña, de Torta del Casar (con el consentimiento de la DO)…
Disponen de cinco establecimientos y de un obrador de 1100 metros cuadrados en un polígono cercano a Sueca. Su modernísima tecnología le permite elaborar una cantidad mareante de sabores. Los de frutas los hacen como es normal por estos lares, con leche. Y los de crema tienen una textura perfecta, aunque el de violeta sabe mucho a crema y poco a violeta. Muy bueno el fallero (calabaza y chocolate).
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