Pocas cosas hay más sibaritas para un goloso que una cajita de yemas fondant de Galiana. ¡Inenarrable! representa el refinamiento de toda la vida, ése que no copia modas foráneas...
Su mejor virtud, es el punto de armonía que trasmite su amiente - cómodo, apacible, y muy agradable- junto con un menú medio día delicado y primoroso por 15 €...
Afinadísimo el crujiente de sardina, tomate seco y queso, un foie con un real valor añadido... satisfactoria selección de vino por copas y sin embargo...
... de trato directo y con buen precio. Honesta materia prima pasada por la plancha y en el momento; jugosas sartenes, sardinas, gambas plancha, chipores, buena ternera, tellinas..
Los rellenos de la pasta se notan naturales, al cortarla se reconoce el producto. Las salsas son elaboradas y originales como la de curry con vodka y gambas, la de cigalas... buena RPC...
Es un local chulo, muy de Ruzafa. Tienen úno de medio día (11'50) y otro de noche (19'90 € sin bebida). Tarta fina de roquefort, pera y nuez con mezclum, carrillada de ternera con parmentier de patata muy acertada...
No es ultramarinos ni mantequería, pero es una magnífica quesería que elabora sus recetas a base de leche cruda de cabra y oveja. Los Peña blanca y Espadán de pasta banda tienen una gran personalidad...
...la escasa pericia tirando una caña, el racaneo para poner una tapa y la pérdida de la cultura del vermut, hunden a Valencia en el ranking tapero nacional.
Las tabernas andaluzas en Valencia lo tienen claro muy claro: Dehesa Santa María: Caña y tapa, 1'30 €. Triana: Caña y tapa, 1'20 €. El Albero y La Goyesca, tres cuartos de los mismo. ¡A ver si aprendemos!
... te da la sensación de estar cenando enfrente de la misma Fontana di Trevi... comimos "a todo lujo" pasta, vinos, postres, cafés y chupitos, por 15€ por persona...
Viernes noche. Barrio pijete frente a la Ciudad de las Ciencias, Menú de 4 tapascon bebida, postre y café...7'50 €. Pienso para mis adentros que he escuchado mal, serán 17 €, 27 € ó 37 €. Pero no es así. Yo flipo.
A partir de aquí, se me antojan dos escenarios: a) Que esté malo de cojones. b) Que estemos experimentando una regresión temporal a los años 80...
Una de las más excelsas marisquerías de Valencia, combate la crisis con estilo; ofrece como aperitivo, dos ostras y una copa de champange Veuve Clicquot por 10 €...
... de trato directo y con buen precio. Honesta materia prima pasada por la plancha y en el momento; jugosas sartenes, sardinas, gambas plancha, chipores, buena ternera, tellinas..
No es ultramarinos ni mantequería, pero es una magnífica quesería que elabora sus recetas a base de leche cruda de cabra y oveja. Los
...botella de cava de Requena, espectacular. El precio no esta mal, salimos con entrantes, postres y bebida a unos 35 euros por persona... 
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... significa en la práctica manga ancha para meter por un arroz caldoso de pescado un auténtico sablazo...
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