Restaurantes y tapas en Valencia - Novedades en ComerSinMilongas.com

... fiel a sus principios, mantiene una RCP excelente, con una sólida y honesta cocina... Menú de Degustación (24€), compuesto por 5 platos y un postre..

...solomillo y entrecot de buey de las mejores carnes que recuerdo haber comido.También tienen un menú de 22€. Buen local, buena comida, buen trato...

Tapas muy originales; Fondue de quesos con galletas de trufa, 4 €. Taco de foie asado con salsa de uvas y brandy, 3'50 € . Torta del Casar con huevo de codorniz y trufa negra, 3'50 €...

Disfrute del menú de 14 €; cuatro tapas + un arroz + pan + 3 mini postres, que cambian a diario. El arroz, un meloso de pollo y setas realmente excepcional. El mejor que he tomado en mucho tiempo..  

Entre Poblet, Vallbona de les Monges i Santes Creus s'amaga una ruta plena d'història i gastronomia: La ruta Císter i, ara per a mi, la del Calçots...

Entre presenciar la mascletà con el estómago vacío, o hacerlo  después de dar cuenta de media ración de salazones (7 €) con sus respectivos vermutitos, media un abismo...

Pedimos el menú fin de semana; boquerones, sopa francesa y taco de bonito. Luego arroz caldoso de gambas. Y de postre brownie con helado de naranja...

Ensalada, entrantes, excepcional arroz caldoso de bogavante, postre y bebida (vino, cerveza, refrescos) por 30 €. El arroz tiene el sabor justo y necesario, sin resultar excesivo...

... después de la mascletà fuimos a parar a un restaurante muy recomendable. De primero una tosta de queso de cabra y berenjena y una tableta de verduras. Luego confit y ternera de Galicia....

...la ubicación en un barrio un tanto lumpen, le obliga a tener buena RCP . Arroz a banda y arroz caldoso con bogavante...

De tabernas pretenciosas está plagada Valencia. En ca mandó es al contrario; sin pretenderlo consigue elaboraciones con cierto genio creativo; Polp, wakame, cogombre adovat, y tirabecs, 4 €...

... es la honestidad encarnada en una barra. El mejor pulpo de Valencia (12 €), media ración de ibérico de bellota El Lazo (9 €), fresquísimos chipirones...   

De nuevo el remedio de moda con que los restaurantes más reputados conjuran la crisis; un gastrobar surgido de su propia costilla, esta vez de la de Les Nits...

El éxito de Mar d'Avellanes comienza a ser un fenómeno paranormal. Son muchos los que han tardado meses en cerrar una reserva. ¿Es para tanto?
          

Su terraza da continuidad a una amplia zona de césped con senderos que se entrecruzan y parques infantiles. Es difícil encontar un lugar tan apacible y soleado en plena Valencia...

... el Tap tiene estilo propio. Aladrocs o blanquets frititos con huevo elaborado a baja temperatura y aceite trufado (8 €)... tremendos. Pulpo braseado a la llama con yogurt y tomate seco (8'50 €)...

... una esmeradísima selección de producto, manteniendo la esencia del modernismo popular del Cabanyal...  montaditos de brandada de bacalao (2'35 €)  insuperables, atún marinado ...

El esmero y la atención al detalle son propios de restaurantes de un precio delirantemente superior. Exquisitez en forma de sopa castellana, primorosas croquetas de carabineros...

De nuevo un gastrobar muy resultón; Crema catalana de foie (6 €). Patata, huevo y trufa en su frasco (4'20 €). Bonito fresco con suave alioli y almendras tostadas (6'80 €). Steak tartar de tonyina...