Sábado - 13.Marzo.2010
MILONGAS QUE CUENTAN
LA DEL ARROZ CON BOGAVANTE
LA DEL PANETTONE EN NAVIDAD
LA DEL BRUT NATURE EN NAVIDAD
LA BURBUJA DEL JAMÓN IBÉRICO
LA MILONGA DEL VINO
LA DE LAS *** MICHELIN EN CRISIS
LA VIDA SIN VERMUT EN VALENCIA
LA DE LLEVAR LA BOTELLA DE VINO
LA DE LAS RACIONES INDIVISIBLES
MILONGAS PARA NO IR AL MERCADO
LA DE LA COCINA MOLECULAR
LA MILONGA DE LA GAMBA HERVIDA
LA MILONGA DE LAS CROQUETAS
LA MILONGA DEL PEDRO XIMÉNEZ
CATA DE HORCHATAS
CATA DE RECEBOS
CATA A CIEGAS DE 4 VERMUTS
CATA DE LUBINAS
CATA DE PINTXOS
Los hachazos Denuncias
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La Maldo - Literato Azorín, 17. Valencia
Honoré

... ensalada de de vieiras bastante buenas, bacalao a la gallega, acertado y generoso entrecotte, al punto con dos tipos de mostaza dijón... ver más en http://www.damepanydimetonto.com/2009/09/bodega-la-maldo-literato-azorin-17.html

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La Maldo, Valencia
(01/12/2009) - 248 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Valencia (resultones)



Sorsi e Morsi - Dr. Serrano, 11. 46006 Valencia
Honoré

... buenos entrantes (destacamos los piadina); variedades de pasta fresca y rellena todas ellas estupendas y a buen precio, nos quedamos con papardelle del levriero y spaghettoni leo... ver mas en http://www.damepanydimetonto.com/2009/11/sorsi-e-morsi-dr-serrano-11-46006.html

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Sosi e Morsi, Valencia
(01/12/2009) - 231 visitas - 0/10 puntos - 2 opiniones añadir comentario - Valencia (italianos)



La vida sin vermut... en Valencia
Cotote

...la escasa pericia tirando una caña, el racaneo para poner una tapa y la pérdida de la cultura del vermut, hunden a Valencia en el ranking tapero nacional.

Las tabernas andaluzas en Valencia lo tienen claro muy claro: Dehesa Santa María: Caña y tapa, 1'30 €. Triana: Caña y tapa, 1'20 €. El Albero y La Goyesca, tres cuartos de los mismo. ¡A ver si aprendemos!

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Bodega La Goyesca, Dehesa Santa María, El Albero, Triana
(30/11/2009) - 463 visitas - 8/10 puntos - 5 opiniones añadir comentario - MILONGAS QUE CUENTAN



La milonga del arroz con bogavante
Cotote

... significa en la práctica manga ancha para meter por un arroz caldoso de pescado un auténtico sablazo...

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Alquería del Brosquil, Aquilino, Casa Carmina, Casa Granero, Casa Jaime, Casa Rocher, Creu de la Conca, Divina Pastora, El Casino del Perelló, El Famós, El Pi, Galli, La Garrofera, La Primitiva, Lliri de mar, Mare Nostrum, Marea, Neptuno, Rausell, STOP BAR, Sol de Mar
(13/11/2009) - 2548 visitas - 7.5/10 puntos - 6 opiniones añadir comentario - MILONGAS QUE CUENTAN



La milonga del jamón ibérico
Cotote

Anualmente más de 2 millones de jamones se venden pretendidamente como ibéricos de bellota; una cantidad casi diez veces superior a los que realmente son.

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(12/11/2009) - 535 visitas - 8/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - MILONGAS QUE CUENTAN


Coña cocina creativa


(01/09/2009) - 183 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Novedades


La milonga de ir de tapas
Cotote

tapa...en la barra es donde se tapea. Si uno se sienta, no tapea, sino que come de tapas.

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Aferro, Aquárium, Cadiz 70, Casa Guillermo, Casa Montaña, Casa Vela, El Albero, El Fino, El Polp, El Txoko, Entrevins, Erajoma, Iruña, La Goyesca, La Lluerna, Labarra, Maipi, Maridaje, Mesón Jeromín, Sabors, Sants Joans, Sidrería El Molinón, Tasca Boatella
(17/08/2009) - 960 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Novedades



La milonga de presentarse con la botella de vino
Cotote

vino...es lo que casi todos hacemos cuando unos amigos nos invitan a cenar a su casa. Aparentemente no es más que un detalle. Y sin embargo, el acto tiene para las distintas partes, más alcance de lo que inicialmente cabría esperar...

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La milonga de presentarse con la botella de vino
(15/08/2009) - 812 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Novedades



La vida sin vermut... en Valencia (3). Sitios donde sí ponen la tapa.
Salva y Cotote
Sitios en Valencia donde sí ponen la tapa:...leer más
(13/08/2009) - 311 visitas - 0/10 puntos - 2 opiniones añadir comentario - Novedades


Yo flipo.
Cotote

Viernes noche. Barrio pijete frente a la Ciudad de las Ciencias, Menú de 4 tapas con bebida, postre y café... 7'50 €. Pienso para mis adentros que he escuchado mal, serán 17 €, 27 € ó 37 €. Pero no es así. Yo flipo.

A partir de aquí, se me antojan dos escenarios: a) Que esté malo de cojones. b) Que estemos experimentando una regresión temporal a los años 80...

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Don Pelayo, Valencia
(09/08/2009) - 299 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Novedades



Casa Vicent se apunta a las ofertas anticrisis
Pierre Vilar

 Una de las más excelsas marisquerías de Valencia, combate la crisis con estilo; ofrece como aperitivo, dos ostras y una copa de champange Veuve Clicquot por 10 €...

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Casa Vicent
(12/07/2009) - 154 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Novedades



La milonga del pescado y el vino tinto
Romer

... no son los taninos los que destrozan el maridaje entre tinto y pescado, sino la concentración de hierro en el vino...

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(12/06/2009) - 72 visitas - 10/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Novedades


Sa fonda - Ciscar 18. Valencia tel. 96 374 81 02
Cotote

... tapas supersofisticadas y creativas. Asombra la calidad y el punto de las materias primas. 33 € por persona a tutiplén. Los vale.

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Sa fonda, Valencia
(19/04/2009) - 2879 visitas - 7.25/10 puntos - 8 opiniones añadir comentario - Valencia Zona Ensanche (de tapas)



La milonga del champán al final de las comidas
Cotote

 

... el azúcar de los dulces potencia la sequedad del champán y del cava, resultando un maridaje duro y áspero...

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(23/03/2009) - 314 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - MILONGAS QUE CUENTAN


La milonga del amigo sin paladar
Cotote

...lo quieres un montón, pero no tiene paladar, confunde una trufa blanca con una pastilla de Avecrem. Pero como ésto de la gastronomía está de moda, a él también le gusta opinar.

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La milonga del amigo sin paladar
(21/03/2009) - 343 visitas - 8/10 puntos - 2 opiniones añadir comentario - Novedades



La milonga de la acústica de los restaurantes
Cotote

... bien pensado, en un restaurante es tan intolerable una desmesurada reverberación, como podría serlo, un frío polar o una silla con dos patas...

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(20/03/2009) - 302 visitas - 0/10 puntos - 2 opiniones añadir comentario - Novedades


La milonga del brut nature
Cotote

...si llevamos una botella de cava a nuestros anfitriones, creemos que la mejor elección –quizás por aquello de que sea la más cara- es el brut nature. ¡Error!...

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La milonga del brut nature
(18/03/2009) - 554 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Novedades



La milonga de la paella hecha a leña
Cotote

paella...lo inexplicable es que nos líen con la milonga de que está hecha a leña, como si sólo eso garantizara su excelencia... 

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Alquería del Brosquil, Aquilino, Casa Carmina, Casa Rocher, Cervecería 199, El Famós, El PI, Galli, Granero, La Garrofera, La balsa de San Antonio, Los Jazmines, Neptuno, Rausell, STOP BAR
(18/03/2009) - 661 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Novedades



La milonga de comer con niños
Cotote

logo...algunos dividen la cuenta sólo entre el número de adultos. Se entiende la cara de perplejidad de los que acuden sin descendencia...

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La Garrofera, Masía Romaní, Restaurante Estany, Restaurante Tropical
(18/03/2009) - 598 visitas - 0/10 puntos - 2 opiniones añadir comentario - Novedades



La milonga de llevar a comer gente de fuera
Cotote

logo...uno carga de inmediato con toda la presión de dejar a la terreta en buen lugar.  ¿Paella, arroz a banda, fideuá… o algo que se aleje del tópico?...

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Can Culleretes, El Bodegó de la Sarieta, El Tossal, La Primitiva, Restaurante La Dehesa José Luis, Restaurante Neptuno
(18/03/2009) - 599 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Novedades


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