Novedades ComerSinMilongas.com

... ensalada de de vieiras bastante buenas, bacalao a la gallega, acertado y generoso entrecotte, al punto con dos tipos de mostaza dijón... ver más en http://www.damepanydimetonto.com/2009/09/bodega-la-maldo-literato-azorin-17.html

... buenos entrantes (destacamos los piadina); variedades de pasta fresca y rellena todas ellas estupendas y a buen precio, nos quedamos con papardelle del levriero y spaghettoni leo... ver mas en http://www.damepanydimetonto.com/2009/11/sorsi-e-morsi-dr-serrano-11-46006.html

...la escasa pericia tirando una caña, el racaneo para poner una tapa y la pérdida de la cultura del vermut, hunden a Valencia en el ranking tapero nacional.

... significa en la práctica manga ancha para meter por un arroz caldoso de pescado un auténtico sablazo...

Anualmente más de 2 millones de jamones se venden pretendidamente como ibéricos de bellota; una cantidad casi diez veces superior a los que realmente son.

...en la barra es donde se tapea. Si uno se sienta, no tapea, sino que come de tapas.

...es lo que casi todos hacemos cuando unos amigos nos invitan a cenar a su casa. Aparentemente no es más que un detalle. Y sin embargo, el acto tiene para las distintas partes, más alcance de lo que inicialmente cabría esperar...

Viernes noche. Barrio pijete frente a la Ciudad de las Ciencias, Menú de 4 tapas con bebida, postre y café... 7'50 €. Pienso para mis adentros que he escuchado mal, serán 17 €, 27 € ó 37 €. Pero no es así. Yo flipo.

A partir de aquí, se me antojan dos escenarios: a) Que esté malo de cojones. b) Que estemos experimentando una regresión temporal a los años 80...

 Una de las más excelsas marisquerías de Valencia, combate la crisis con estilo; ofrece como aperitivo, dos ostras y una copa de champange Veuve Clicquot por 10 €...

... no son los taninos los que destrozan el maridaje entre tinto y pescado, sino la concentración de hierro en el vino...

... tapas supersofisticadas y creativas. Asombra la calidad y el punto de las materias primas. 33 € por persona a tutiplén. Los vale.

... el azúcar de los dulces potencia la sequedad del champán y del cava, resultando un maridaje duro y áspero...

...lo quieres un montón, pero no tiene paladar, confunde una trufa blanca con una pastilla de Avecrem. Pero como ésto de la gastronomía está de moda, a él también le gusta opinar.

... bien pensado, en un restaurante es tan intolerable una desmesurada reverberación, como podría serlo, un frío polar o una silla con dos patas...

...si llevamos una botella de cava a nuestros anfitriones, creemos que la mejor elección –quizás por aquello de que sea la más cara- es el brut nature. ¡Error!...

...lo inexplicable es que nos líen con la milonga de que está hecha a leña, como si sólo eso garantizara su excelencia... 

...algunos dividen la cuenta sólo entre el número de adultos. Se entiende la cara de perplejidad de los que acuden sin descendencia...

...uno carga de inmediato con toda la presión de dejar a la terreta en buen lugar.  ¿Paella, arroz a banda, fideuá… o algo que se aleje del tópico?...