Restaurantes y tapas en Valencia - Novedades en ComerSinMilongas.com

... salió en el reportaje de El País, Vergara lo incluyó en su anuario... Así que acudí después mucho tiempo por comprobar cómo les había sentado el éxito...

... Transparencia de queso manchego con verduritas y mollejas de ternera... de estrella Michelín. Esferificaciones de queso con anchoas sobre aceite de oliva. Impresionante sabor que estalla en la boca...

tomé una ensalada capresse con pesto de espinacas y de segundo un calamar fresco de playa con salsa mezy de piñones y tabule, de postre un brownie riquísimo...

...Arcos de las Salinas, un paradisiaco lugar para pasar un fin de semana y degustar su gastronomía. Un exquisito hotel en una zona rural con comida de tradición. Excelentes embutidos de orza...

Dicen que a los valencianos no nos gusta la barra. Pues ya son varios grandes a los que les ha llegado la vocación tardía... Lo que probé estaba buenísimo; croquetas (1€), huevos rotos (5€), pulpo (10€) ... 

... el comedimiento en los precios continua con el bonito con tomate raf, cebollita tierna y olivas 5'50 €, primorosa tapa con sencillos pero excelentes ingredientes; me encantó.

Menú mediodía; notable revuelto de berenjenas y estupendo arroz de costillas y judías planas, abundante y precioso emplatado...  

Este miércoles tocaba probar la versión del mítico cocido original... Nada más empezar unas lionesas fueron sumergidas en un caldo sustancioso...

Gente con el talento necesario para ofrecer un auténtico menú degustación por 20 €; ocho elaboraciones más tres minipostres, que cambian cada día. Para no dejarlo pasar... 

El sitio es pequeñito pero la comida es grandiosa. Muy buenas las ensaladas, el humus, provolone a las finas hierbas... ideal para cenar de tapeo con mucho gusto. Relación calidad-precio excelente...

Sirven paellas a leña y carne a la brasa, todo preparado en el momento, sin congelados. Tiene una terraza enorme con una fuente y una cascada de agua...

Con 30 € podemos, por ejemplo, disponer de 111 raciones de alimento terapéutico para tratar a niños con desnutrición severa... (Foto de Julie Remy)

Orxateria Joan y La Suprema son los más firmes bastiones de la heladería tradicional en Valencia. Sus mantecados son insuperables y por ende, el nacional; café granizado con una bola de mantecado...

Un clásico de la cuchara castiza reconvertido a gastrotaberna... eso sí, con muy buen gusto. En su barra se pueden tomar tapas elaboradas, pero no se olvidan del mítico cocido de los miércoles...

La venerable Mantequerías Castillo cierra para siempre. El chef de Samsha, Victor Rodrigo, ha ganado el Concurso Cocinero del año. Y Helados italianos Brustolon comienza su temporada...

... su fuerte es la barra; se puede tomar el aperitivo, comer de menú por 17'75 € (cuatro tapas, un principal y un postre) o gastarse una pasta en vinazos. Pero cualquier opción resulta consistente...

Restaurante ubicado en el Oceander, antiguo barco fluvial construido en Alemania y dormido los últimos años en el puerto de Vigo, ahora con nuevos propietarios y amarrado en la dársena frontal del puerto... 

 ...guiso de garbanzos con chistorra; Un homenaje pleno de sabor a la cocina de puchero tradicional. Luego carrillera con su reducción, milhojas de patata y bacón...