Alboroque Casa Palacio - Atocha, 34. Madrid. Tel. 91 389 65 70. (Big Mac)

Chapeau por Andrés Madrigal. Es un chef joven, con una trayectoria espectacular, muy comunicativo, listo y humilde, digo humilde porque a diferncia de otros a los que no pienso nombrar, Andrés no ha dejado que se le suba a la cabeza el boom que tuvo la alta cocina estos ultimos años, con trabajo y mas trabajo, acaba de conseguir una estrella michelin y lo mejor de todo, es que esto no ha hecho que suba los precios sino que ha adaptado sus menús a estos tiempos de crisis ajustando al máximo la relación calidad precio.... de verdad, precios interesantisimos y menús espectaculares... ESTE SI QUE NO CUENTA MILONGAS.!!!!!!!