Valencia (Restaurantes notables)

La terraza de Masía Romaní es un canto al buen gusto. Muy bien el roast beef al estilo Simpons aunque mejor todavía los huevos fritos con jamón. La construcción del plato es espectacular...

... raff con tataki de bonito y cebolla tierna, gazpacho de remolacha con caramelo de modena, crujientes de espinacas y requesón, morro de ibérico con langostinos y arroz de pulpo y cardos. Y un postre, 15 €...

... el meloso de mediodia de escándalo con gambas al ajillo como nunca he comido y por la noche carne a la piedra sabrosa y una ensalada de frutos como nunca. Todo incluido, 20€...

... muy comedido en sus precios, con una calidad óptima. Me encantaron el milhojas de foie, manzana caramelizada y queso de cabra...  especialmente bonito y acogedor. Vale la pena.

Una azafata de piernas inacabables te recibe como si fueras a fundirte 150 pavos en el restaurante principal. Por si acaso le aclaro: -Oye, nosotros eg que veníamos al Gastrobar, el del menú de 22 €...- Pese a la advertencia la moza no depone su proverbial pleitesía...

... espectaculares las carnes a la piedra, las mollejas de pato con cebolla caramelizada, sus quesos artesanos y su ensalada de anchoas y oreja de cerdo...

Constante y fiable como pocos... tiene el mejor stek tartar de la ciudad; cortado a cuchillo y preparado ante el comensal, y con una carne de primerísima calidad...

... al ladito del mar y de diseño: clavada segura... pues no; entrantes exquisitos, salteado con alcachofas, chalotas, rebollones, trompetas de la muerte y boletus con aceite de trufa... con el arroz no fallan...ver video  

exquisita tosta Cesar, finísimo crujiente de bacalao, calcots en tempura con salsa romescu, delicado pintxo de merluza con risotto y salsa de chipirones...