La Milonga de la pizza (Pierre Vilar)

Roma es Roma, y Valentia ( fundada por los romanos en el 138 a.C.) poco mas que el culo del Imperio. La cosa es que en la "ciudad eterna" te encuentras casi sin querer con pizzerías de mesa y mantel donde te cobran 4 € por una finísima y crujiente pizza, o lo mismo por unos espaguetis al dente con gorgonzola. Ponte tú a buscar por aquí y por 4 €  no te sacan ni una piadina. No quiero pensar lo que les cobrarán a los romanos cuando vengan aquí a ver la ruinas de Calatrava dentro de sólo 200 años por la pinta que tiene la cosa, y se pidan una arroz a banda.