La milonga del pulpo a la gallega (Carlos Romero)

Toda la vida hemos oído que hacer pulpo a la gallega era difícil, imposible. Que si se queda duro, que si nec esitas un caldero de cobre(quien coño tiene un caldero de cobre en su casa y tiene menos de 65 años), que si tienes que poner un corcho en el agua. Por no hablar de si lo tienes que congelar, y descongelar primero. Claro que lo mas espeluznante es la parte en que tienes que apalear el bicho. Un inesperto agarra el pulpo para continuación plantearse, con que lo apaleo, ¿el mazo?, ¿el rodillo?, ¿el cucharón?, etc.. Para cuando te has decidido el bicho empieza ha chorrear un liquido viscoso. PAM, primer golpe, acabas de salpicar con el liquido viscoso toda la cocina, por no hablar de como estas tu. Después de, (no sabes cuantos golpes necesita el bicho), entra tu hijo/a en la cocina, cree me nunca te volverá mirar de la misma forma. Si después de los golpes, el corcho, el caldero, y no se que cosas mas me dejo, te queda decente, no habrá valido la pena, tus amigos se lo comerán sin apreciarlo, pero si te queda mal.... Total que nunca haces pulpo a la gallega, pero coño de repente descubres que Mercadona vende en su sección de pescaderia pulpo cocido (2,4,6 tentaculos o el pulpo entero). Lo cortas entrocitos le arreas el aceite, la sal gorda, y el pimentón, 2 minutos de microondas y VOILA un pulpo cojonudo con 1 minuto de faena. Que no te cuenten milongas.