Valencia (Restaurantes de cocina casera)

No es una taberna valenciana pero sí un sitio muy genuino en Valencia. Bordan el bacalao, plato estrella, y tienen un buen menú entre semana por 10 €. Recomendable acompañar con sidra...

Tradición y calidad a buen precio. El plato fuerte es el cocido de los miércoles. Los lunes, arroz al horno, martes de acelgas y albóndigas, jueves paella y viernes canelones. A no ser que tu trabajo sea muy físico, no es necesario el segundo plato. Las picaditas están al mismo nivel, y los postres caseros se salen.

En el fondo es un ultramarinos selecto con servicio de barra y alguna mesita. Un placer pues, ver como te preparan un bocadillo del excelente jamón recien cortado. Ríete de la nouvelle cuisine.

Una de sus distintas facetas, la del culto a la cuchara, le hacen merecer sin dudarlo un momento, entrar también en esta sección. Cada jornada, plato del día; pochas con setas y perdiz, alubias de Tolosa en cocido madrileño, lentejas...

Dos tipos de menú medio día; el normal (9 €, a base de platos de cuchara) y el menú cántabro (11 €), que varía entre el cocido montañés y el Cocido Lebaniego, con garbanzo, repollo, garreta, costilla de ternera, chorizo, alubia blanca y berza. Tiene gracia.