Valencia (Restaurantes de cocina casera)

 ... bien la paella de pollo y conejo que es la que dominan. Junto a la rehabilitada Ermita-Molino de Vera y rodeado de lo que todavía hoy es la huerta...

Si eres de esos tipos desconfiados abonados al "piensa mal y acertarás", puede que hayas pasado varias veces por allí y te hayas dicho: ¡estampa tradicional demasiado perfecta! ... seguro que clavan, o seguro que es para turistas. Pues no, no es barato, pero tampoco nada exclusivo. Por lo bien que se está, lo bonito que es, y la contundencia de su cocina, diría que si uno va con tiempo, su menú de 20 € compuesto por un entrante, un principal y un postre, llega a parecer ajustado. Olla alcoyana, arroz caldososo de atún, y otros arroces, espectacular medallón de cordero al vino, revuelto de setas con morteruelo.

Local vetusto con mesas de manteles a cuadros cubiertos con cristal. Sabores y olores que evocan al pasado. Sin artificio. Espectacular la rcp del cordero. Hay menú diario, y también plato del día. Además de todo es bonito, y la entrada por la Plaza del picadero de Dos Aguas, ya anuncia que es un sitio especial.

Ir con hambre. Tienen una especie de "bestiamenú degustación" compuesto por siete u ocho entrantes, un excepcional arroz caldoso de bogavante o de cangrejo (casi está mejor), y después chuletón de buey trinchado, cabrito a la brasa  entrecot de ternera ... a lo bestia. Al final bandejón con buenos postres. Unos 30 euros con vino y café. 

RING RING RING!!!!! PREMIO, SORPRESA, DESCUBRIMIENTO!!!!!!! Cuando todos pensabamos que eso de los descubrimientos ya no existía, cuando pensabas que era imposible, que todo estaba inventado..... TA TATA TA CHAN CHAN CHAN!!!! \"\"\"CASA GENARO\"\"\" se lleva la palma, en Fuenterrobles. Al lado de Utiel, se encuantra este restaurante de comida de la tierra pero con un toque personal que la hace del rollito de ahora pero sin tonterías... Platos de cuchara excelentes, manitas, rabo, potaje, tapas de toda la vida como oreja, morro, bravas, unas gabardinas muy caseras y especiales, foie, moje, ajoarriero, morteruelo, gazpacho manchego insuperable, magistral... Las carnes merecen un punto y a parte, cochinillo (solo por encargo), solomillo con foie o al roquefort o pimienta, gambas con pasta bri, cordero, chuletas... Ay!!!! los postres...que pasada, el brownie, solo puedo decir, de los mejores que he probado, unos crepes que te quitan el sueño, en fin mmmmmmm. 100% recomendable... Pero vamos a lo que vamos, pensareis será caro... pues no, está muy bien, si quereis pasar un día fuera de Valencia y comer de lujo, no dejeis de visitarlo.

Es al tiempo un bar-tienda-distribuidor de productos de Navarra. Uno come entre expositores de pimientos de piquillo y pasta de queso roncal, entre botellas de patxarán auténtico y sidra natural. En Extabe son navarros genuínos, y eso lo notas desde que llamas para reservar. Los jueves cocinan un notabilísimo Bacalao a la Vizcaina. (Con esalada, bebida, postre y café por 10 €) 

En el corazón del Cabañal, una casa de comidas de las de antes. Sin milongas ni imposturas. Menú medio día a diez euros café incluido, y unas numerosísimas y sugerentes posibilidades de elección. Muy acertado

Este es otro bar de cualquier esquina de cualquier lugar, pero mucho menos conocido que el JM. All i pebre de concurso. El arrós amb fesols i naps tiene tanta sustancia que marea, y el tombet es literalmente de "toma pan y moja", precios decentísimos.