Ao Yama - Joaquim Costa, 3. Valencia tel. 96 374 89 43 (Roberto Espinosa)

Cuando descubres un chollete es de tontos ir cantándolo a los cuatro vientos porque corres el peligro de que suban los precios y baje la calidad; aún así, os diré un secreto. Hay un pequeño y modesto restaurante japonés en la calle Joaquín Costa que ofrece al mediodía un buffett por 8`50 € de muy alta calidad, variedad y cantidad. Por las noches tiene igualmente una estupenda RCP. Mola porque no está de moda.