Casa Valentín - Antonio Sacramento, 11. Valencia. tel. 96 373 14 83 (Roberto Espinosa)

No es el mejor sitio para ir con niños pequeños porque el parque queda un poco lejos (unos 25 metros), pero para mi gusto tiene la mejor oferta de la zona. Sobresaliente la carrillera  de cerdo caramelizada con setas y cebollitas (12 €), exquisita, contundente y muy generosa. Sigue igual de resultón y bien presentado el rulo de queso de cabra con pasta filo con mermeladas. La sartén de patatas  lo pobre y virutas de jamón, para mi gusto, del montón. Se advierte honestidad en la cocina; buen producto y recién hecho.  El trato muy amable. Al quedar apartado del circuito del fin de semana (Ruzafa, El Carmen, Ensanche...), es una opción interesante para los que buscan comer bien con un plus de tranquilidad. Se cena muy bien por menos de 25 €. (¿Cuidado!, las raciones son muy muy cumplidas).