Masía El Molinete - 44400 Mora de Rubielos, Teruel. 672 063 519 (Luis)

Es el restaurante de un hotel rural con muy buena pinta. El entorno es espectacular, entre encinares y choperas y a muy pocos metros del río Mijares.

Honesta comida de interior con un toque de modernidad. Tienen un notabilísimo menú de 18 € en el que puedes elegir entre 3 primeros, 3 segundos, postre y café.

Probé un queso de cabra bañado con caramelo sobre base de crema de patata con espárragos que estaba espectacular. De segundo paletilla de cordero deshuesada con compota de manzana y patatas asadas.

El segundo de un amigo fue un salmón a la plancha con salsa de langostinos y mejillones; muy bueno. Y mi mujer pidió el entrecot a la brasa que estaba jugosísimo. Además buenos postres caseros.

Tienen menús infantiles por 9 €. Si los niños tienen menos de 5 ó 6 años, es preferible que los compartan porque son abundantes. 

Antes y después de comer, tienes a huevo unos agradables paseos por el monte, y si te va el rollo hay ponies para los más pequeños.

Otro dato interesante es que dada su proximidad a Sarrión, su cocina tiene que estar vinculada al mundo de la trufa, de hecho organizan itinerarios a los viveros y cultivos de por allí.

Particularmente, será una buena excusa para volver. http://www.masiaelmolinete.es/