Restaurante Riff tlf. 96 333 53 53 (Cotote)

Este alemanote risueño y pesetero, (no deja de perder ni un duro con su tienda selecta ni con sus productos importados -me muero de envidia-), se ha colocado pese a quién le pese en el top five de Valencia, más si cabe, con su ya consolidada estrella Michelín. Al medio día tiene un menú express maridado con vinos sencillos y muy dignos que sale por 29 € (particularmente me encanta). En su web podréis ver otros los dos menús superiores que ofrece (53 y 79 € respectivamente). 
No creo que se estire con las materias primas, su margen es grande, pero la elaboración tiene mucha enjundia. El tío ha conseguido algo que creo es muy difícil; tener un estilo propio, ser reconocible por sus platos. Si hay algo que celebrar, puede ser lugar apropiado. Por cierto, el rollo mínimal del junco a la entrada y la piedras de cantos rodados en plan zen, está desfasadísima. 

http://www.restaurante-riff.com/riff_02.html