Mucho tiene que ofrecer este italiano para ser el más solicitado de la milla de oro del ensanche valenciano (Conde Altea). Una de las razones es su RPC; por 25 € cenas muy bien. Otra es la habilidad que tienen los italianos para con cuatro chorradas, dar un toque de glamour a un local que antes era de lo más corriente. La estupenda orientación de la terraza también es uno de sus fuertes; desde finales del invierno, se puede comer al sol. Su declaración de principios es pane, vino efantasía. Aunque hay carta, es preferible dejarse aconsejar por el oste. Fenomenal pasta, rellena o no, elaborada por ellos. Quesos italianos, strozzpeli, carpachos, buen embutido italiano, pascualinas, estupendas ensaladas, vinos interesantes… un italiano genuino, incluidos cocineros, camareros y propietario. Por cierto, no hay pizzas. Tienen un menú medio día por 9 €.
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Fuet Hacendado Recé para no tener que llorar cuando llegase la cuenta, pues las mesas estaban tan juntas que una huída sin pagar era imposible. Abando nar el local había sido mi primera opción incluso antes de probar el vino. Y es que poco después de acomodarnos en una pequeñísima mesa para dos, la camarera nos preguntó que queríamos beber, sin ofrecernos ni una carta de vinos y sin darnos opción a elegir más allá del tinto o el blanco. Entonces ya presagié que aquella comida no iba a ir muy bien. Cuando probé el vino supe que no iría bien y cuando se acercó, de nuevo, la camarera para tomar nota y me dijo que no trabajaban con carta confirmé que sería una comida para olvidar. A este punto sólo nos quedaba aguantar y esperar que la comida no estuviese mal pero también llegados a este punto yo ya había perdido toda mi fe. Lo primero en llegar fue una cesta de pan, típico pan del sur de Italia. En la cesta junto al pan y como si se le hubiese caído al cocinero dentro, encontramos un trozo de fuet, y era fuet y además el de "Hacendado" y si no el de "Casa Tarradellas", pero, lo que seguro no era es "salame" italiano. Aunque t ambién tengo que decir que en ningún momento me dijeron que no fuese fuet. Pero, ir a un restaurante para comerme un pedazo de fuet de hacendado!!! Lo siguiente fueron dos bolitas, como de helado, de mascarpone y gorgonzola. No es que no me gusten estos quesos, es que si me vas a cobrar 3 euros cada bolita pido como mínimo un poco de imaginación y que el producto sea de calidad y no el seudo-mascarpone y seudo-gorgonzola que puedo encontrar en cualquier supermercado. A continuación, una ensalada de lechuga y unos trocitos de manzana (medio ennegrecida ya), plátano, nueces, pasas y queso. Pasable. Aúnque para 7,50 euros lamentable. Lo siguiente fue el carpaccio. La carne estaba buena, pero le faltaba un poco de vida dada la escasez de rúcula y parmesano. Para 11,50 euros le faltaba presencia. Y por ultimo, el plato de pasta, los strozzapreti con albahaca y tomate. La salsa no estaba mal del todo. Pero, es imposible dar por bueno un plato de pasta, cuyo nivel de cocción es más del doble del que debiera. Si voy a comer a un restaurante italiano c omo mínimo exijo que la pasta esté a "al dente", no? En fin, una comida para olvidar y no pagar, porque 41,30 euros dos personas con sólo una bebida y sin postre ni café me parece exagerado dada la baja calidad del producto ofrecido. En resumen, baja calidad a precio medio lo que no deja de ser un engaño. Andrea - ip:***126.101.188 - (07/02/2010 23:47:48)
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