deli_rant. delicatesen & restaurant - Creu Nova, 4. Valencia. 963258919 (Rafa)

Muy interesante. Primer contacto con este nuevo y prometedor restaurante. Su ubicación es perfecta, en los bajos de un precioso edificio que junto con un viejo palacete conforma una curiosa replaza que se abre a la Calle de La Paz. El local es bonito, moderno y luminoso, con muchos detalles de diseño y espacios desahogados. Tiene una pequeña pero aprovechable zona de barra.

Su oferta es de lo más flexible, se puede desayunar, comer de menú (14 €), tomar tapas, cenar a conciencia (menú degustación de 30 €), y también comprar en su tienda.

Este sábado noche, optamos por una picadita... una picadita que resultó ser más sofisticada y abundante de lo que esperábamos:

Ceviche de vieiras y verduras (8 €), delicioso. Torta del Casar con crema catalana (4 €), sorprendente y conseguido. Huevo escalfado con patatas y aceite trufado (4 €), muy bueno con un emplatado precioso. Falso nigiri de sepia con risotto (4 €) bien, aunque más sobrio que los demás platos. Pollo con nosequé de cocacola, (4 €) divertido. Y finalmente montaditos de gorgonzola (4 €), deslucida presentación y floja selección del producto (ver por ejemplo el gorgonzola que tiene Manglano).

Ya que estábamos, pedimos dos postres a 4'50 € cada cual; flan de setas muy bueno, casero y potente. Y otro postre a base de chocolate y crema inglesa (digo yo), muy bien, superpotente y elaborado.

Para beber, agua, cerveza si alcohol y dos copas de un excelente Pago del Vicario (3 €), vino de Castilla; todo un descubrimento. (Lo tienen a la venta en la tienda). En total, 45 €.

Su menú degustación promete ser fuente de muchas satisfacciones. Dos tapas, una ensalada (tipo la del ceviche de verduras y vieiras) y un plato principal, 30 €.

Atención y servicio cordial. La acústica me dió la impresión de estar cuidada. Ya digo, muy, muy interesante.

Etiquetas: Valencia, deli_rant.

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16/03/2011

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	el steak tartar Pequeña decepción. Todo bueno, pero mi principal, un steak tartar, no estaba nada acertado. Le faltaba sabor. Antonio - [10/02/2011 21:17:30] - ip registrada buen aceite y sal Añadir que tienen buena oferta de cervezas artesanales. Además comentar que los aceites y las sales que generosamente ponen a disposición del comensal son de una calidad superior. Merece la pena hacerse un "pan, aceite y sal". Los entrantes sorprenden, y el espacio en sí es un lujazo... muy interesante. Carlos Adán - [01/02/2011 14:46:35] - ip registrada Muy interesante Muy interesante. Su ubicación es perfecta, en una curiosa replaza que se abre a la Calle de La Paz. El local es bonito, moderno y luminoso, con muchos detalles de diseño y espacios desahogados. Tiene una pequeña pero aprovechable barra. Se puede desayunar, comer de menú (14 €), tomar tapas, cenar a conciencia (menú degustación de 30 €), y también comprar en su tienda. Optamos por una picadita que resultó ser más sofisticada y abundante de lo que esperábamos: Ceviche de vieiras y verduras (8 €), delicioso. Torta del Casar con crema catalana (4 €), sorprendente y conseguido. Huevo escalfado con patatas y aceite trufado (4 €), muy bueno con un emplatado precioso. Falso nigiri de sepia con risotto (4 €) más sobrio que los demás platos. Postres a 4'50 € cada cual; flan de setas muy bueno, casero y potente. Para beber, agua, cerveza si alcohol y dos copas de un excelente Pago del Vicario (3 €), vino de Castilla; todo un descu(Lo tienen a la venta en la tienda). 45 € 2 adultos y una niña cotote - [28/01/2011 11:15:45] - ip registrada "las sorpresas en el plato, no en la cuenta" fui a comer a este restaurante hace dos semanas, de menú degustación (dos entrantes, un primer plato, un segundo y postre) con nuestro hijo de 3 años. el falso nigiri de idiazabal, el pollo con glaseado de coca cola y el tubo de rabo de toro muy buenos, el chupachup de tomate lo pedi para el niño y a el los experimentos no le gustaron, y despues de regurgitarlo no lo probe pero tenia muy buena pinta. la ensalada sin verduras, de lentejas pulpo y setas, sorprendente y muy buena. la ensalada valenciana de cuchara es ensalada muy picada, buena tambien. de segundo pedimos los dos platos de pescado, muy buenos y en su punto. de postre el flan de setas francamente bueno y sorprendente, y sopa de peras al vino, me gustó mucho. el niño comio macarrones cuadrados con salsa boloñesa casera, no de bote. la presentacion correcta, coincido, pero no es lo que busco. el agua va incluida en el precio, asi que fueron 60 euros clavados. la tienda de delicateseen muy curiosa, compre salchichon de toro. invitado - [04/01/2011 19:37:26] - ip registrada