Casa Guillermo Puerto de Valencia - Marina Real Juan Carlos I, junto a Veles e Vents. 689 909 277 (Carlos)

El sitio es tan chulo que lo primero que uno piensa es que te van a dejar tieso. Pero un amiguete ya me contó que los precios son los mismos que los del Guillermo de toda la vida, así que decidimos probar.

Cambias lo pintoresco de la calle Benlliure por lo fashion de la dársena. El airecito acojonante, las vistas espectaculares, el estar de lujo... y la comida de Casa Guillermo de siempre.

Estupenda ventresca de bacalao, buen tomate valenciano, media de anchoas, medio de queso con romero, variado de conservas, algo más que no recuerdo y dos cervezas por cabeza. (sin postre), 24 € cada cual. No deslumbra, pero está todo bueno.

Etiquetas: Casa Guillermo Puerto de Valencia, Valencia

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24/07/2010

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	No es para tanto ...la cocina, informal, no presenta sorpresas, sino más bien platos algo vulgares, pero correctos para paladares poco exigentes. Ensalada de vieiras atún y anchoas, básica, mal aliñada, de sabor extremadamente suave y por tanto falta de personalidad; ensalada de confit de pato, correcta, casi lo mejor de la noche; crujientes de distintos ingredientes, bien definidos por Joakim Canadá como "rollitos primavera"; salteados de manzana y foie, aún busco el foie, y sobra manzana...más en http://www.damepanydimetonto.com Honore - [11/08/2010 16:19:58] - ip registrada