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El menú medio día de Coloniales Huertas, 16 € (cuatro tapas y un principal) puede deparar un pequeño disfrute a precio razonable. Su cocepto se sustenta en la inevitable moda del low coast michelin; ésto es, cada restaurante coronado con la codiciada estrella, tiene aparejada una réplica de bajo precio que se cobija bajo la imagen de marca. De ahí lo de la horterada de ... by La Sucursal.
  
La escenografía es seductora, mezcla de colmado selecto (antigua mantequería Tomás Huerta) y vinoteca. El servicio correcto, con el añadido de una eficaz somellier -Kena Guerrero- y el vino a precio de bodega, al que hay que sumar 4 € en concepto de descorche. Y la oferta, contemporánea, honesta y bien ejecutada... y además entretenida.
El 27 de Diciembre el menú consistío en; sandwich de pastel de salmón (o algo así); rujiente y rico. Bocadillitos de presa ibérica con parmesano y rúcula; gustosos. Coca de tomate y jamón; agradable. Huevos... no eran por estrellar con jamón, estaban todavía mejor; sencillo pero conseguido. Y corvina con guarnición de fideuà negra, perfecta. De postre una birria de crema de yogurt... (Deberían probar el yogurt helado de Segreto Freddo )
  
Por último, sumarme a la advertencia lanzada por Juan Gimeno en Verema; "si no se potencia adecuadamente su oferta de producto, las vitrinas y su contenido podrían llegar a convertirse en parte del mobiliario".
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