El Famós - Ermita, 14. Valencia (junto a Ermita de Vera) tel. 96 371 00 28 (Cotote)

Bien la paella de pollo y conejo que es lo que dominan. Gracias a Panzone, rectifico y pido disculpas; sí que la cocinan a leña y la hacen bajita y jugosa. La ración sale por un precio decente,  9 €, y los entrantes son los de siempre; correctos. El local mantiene un cierto tipismo,  junto a la rehabilitada Ermita-Molino de Vera, rodeado de lo que todavía hoy es la huerta y flanqueado por una sinuosa carretera por la que penosamente es imposible pasear con un mínimo de seguridad.